Cinq étapes,
presque toutes à la main.

Les cinq étapes

• 01La récolteLes figues sont cueillies à maturité, à la main. Trop tôt, le pépin n'a pas fait son huile ; trop tard, le fruit tourne.
• 02L'extraction des pépinsLes fruits sont ouverts et les pépins séparés de la pulpe. C'est l'étape la plus longue, et celle qui explique le prix : il en faut une tonne pour un litre.
• 03Le séchageLes graines sèchent naturellement, sans four. Un séchage rapide abîmerait la vitamine E, qui est précisément ce qu'on vient chercher.
• 04La pression à froidUne presse mécanique, sans solvant et sans chauffe. Le rendement est plus faible qu'un procédé chimique, la composition reste intacte.
• 05Le contrôleChaque lot est contrôlé avant la mise en flacon. Aucune dilution, aucun ajout, aucun parfum — un seul nom sur l'étiquette.

Ce qui en sort

Certifiée bio Ecocert et USDA Organic. La graine vient du Maroc, la marque est suisse : Argania a été fondée à Nyon.